不“打”農(nóng)藥

不“吃”化肥

可它們卻長得又甜又香！

　　這兩天，洲泉鎮(zhèn)道村村一品綠家庭農(nóng)場種植的甜瓜——青玉，正式開采了！

　　走進(jìn)一品綠的甜瓜地，你會發(fā)現(xiàn)這里和別的農(nóng)場大不一樣。沒有整齊劃一的白色大棚，只有一片沐浴在陽光雨露下的綠色藤蔓。這里的每一顆“青玉”甜瓜，都過著“裸奔”式的生活——頭頂是藍(lán)天，腳下是沃土，風(fēng)吹日曬，全憑“老天爺賞飯吃”。

　　“別看它們個(gè)頭不大，每個(gè)只有7兩到1斤重，但卻是名副其實(shí)的‘糖分炸彈’。”農(nóng)場主陳建良隨手摘下一個(gè)熟透的“青玉”，用手輕輕一掰，瓜應(yīng)聲而裂，露出翡翠般的果肉，汁水瞬間順著指縫流淌下來，空氣中彌漫著一股清甜的香氣。

　　這口驚艷的甜，背后是一份近乎“偏執(zhí)”的堅(jiān)持。

　　陳建良的合作伙伴，也是農(nóng)場的另一位創(chuàng)始人徐文娥，早在創(chuàng)辦之初就立下了一個(gè)“軍令狀”——“五個(gè)不使用”：不使用農(nóng)藥，不使用化肥，不使用除草劑，不使用激素，不使用轉(zhuǎn)基因品種。

　　在追求效率和產(chǎn)量的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)里，這無疑是一種“笨辦法”。不用大棚，意味著甜瓜要直面烈日和風(fēng)雨；不用除草劑，就只能靠人工一遍遍地拔草；不用化肥，土地的肥力全靠精心培育的有機(jī)肥和自然休耕來恢復(fù)。

　　“我們寧愿慢一點(diǎn)，累一點(diǎn)，也要對得起這片土地，對得起信任我們的顧客。”這是徐文娥常常掛在嘴邊的話。正是這份“笨拙”的堅(jiān)持，才換來了“青玉”甜瓜最純粹的風(fēng)味。它沒有被催熟，每一分甜度都來自陽光的慷慨和時(shí)間的沉淀；它沒有化學(xué)殘留，每一口都吃得安心、吃得放心。

　　今年，因?yàn)樘鞖飧珊岛统掷m(xù)的高溫天“烤”驗(yàn)，原本30畝地可以有10萬斤的產(chǎn)量，今年預(yù)計(jì)只有4萬多斤。

　　產(chǎn)量減半，甜度加倍。每一顆果實(shí)，都是烈日淬煉出的精華。今年這口“桐鄉(xiāng)甜”，更少，也更珍貴。想嘗，趁早。