看著敦實的硬疙瘩，給人幾分“柴實”的初印象，硬邦邦的外皮里，包裹著卻是脆嫩的果肉。一口下去，酥嫩甜潤在齒間漫開，嚼著嚼著，果肉便化作滿口清甜汁水，吃不出任何纖維感，反倒透著幾分咬荸薺時那股子清冽爽脆，越嚼越有滋味。
“比往年早了半個月左右?！?/span>近日，濮院鎮(zhèn)橡子灣農(nóng)場負(fù)責(zé)人王洪春在微信朋友圈早早發(fā)出了“采柿令”。受天氣影響，今年農(nóng)場內(nèi)的甜柿提前轉(zhuǎn)色，讓不少人驚喜了一把。
濮院鎮(zhèn)橡子灣農(nóng)場15畝柿子種植基地上，一棵棵柿子樹的枝干被壓得彎彎垂下，綠葉叢中，圓潤飽滿的果子擠擠挨挨掛滿枝頭，表皮的橙黃由淺入深暈染開來。
“這是‘太秋’甜柿的‘升級版’，名叫‘亞林36號’，是中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所培育的新品種。”王洪春介紹，今年是批量掛果的第3年，單棵平均掛果量能達(dá)50斤。
“亞林36號”“太秋”甜柿單寧含量比普通柿子要低，在枝頭就能完成天然脫澀。王洪春指著枝頭微微泛黃的果子介紹，這些果子一著色就能吃了，口感已經(jīng)脆甜，不會有任何“麻舌頭”的感覺，即便是沒轉(zhuǎn)色的青果，其實吃起來也沒有明顯澀味，只是甜度和水分還未達(dá)標(biāo)。
王洪春提醒，若甜柿的放置時間過長，果實也會逐漸變軟，甜度雖略有增加，但硬脆的口感會減弱。
“我們就想留住果子的自然本味，果園里只施有機(jī)肥，堅決不使用除草劑?！?王洪春說，眼前這片看似草木叢生、疏于打理的種植基地，實則藏著他們的用心——保留雜草既能保濕，又能吸熱控溫，還能自然生成有機(jī)質(zhì)。每年，他們都會把雜草翻耕進(jìn)土里，讓土地在自然循環(huán)中慢慢積蓄肥力。
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