一說起烏鎮西柵景區，你會想到什么？
小橋流水？江南水鄉？世界互聯網大會？戲劇節？
都不完全！其實，烏鎮西柵景區也是個“美食寶藏地”～
而在這個集結了眾多江南特色美食的古鎮里，“書生羊肉館”堪稱“頂流”，每天不乏不遠千里前來打卡的游客。
這個假期更甚，來打卡的游客一波接一波，把店里的工作人員忙壞了。
“這幾天，每天的客流量在2500余人。”書生羊肉館店長董訣告訴記者，最熱鬧的一天是10月2日，不僅河邊的桌位上坐滿了人，店旁邊100多米的巷弄里也都擠滿了人，“端盤子都來不及。”
書生羊肉面有多火呢？從食材用量及人員配置上，也可窺見一斑。
一天用掉近千斤面、16頭本地湖羊。5位大廚從早上6點就開始“備戰”，平日里不用的一個灶頭，這幾天也被迫“上崗”。爐火旺盛，從早晨一直到晚上。進店品嘗美食的游客，從早到晚，未曾間斷。
為此，這幾天店里還新招了幾個幫工。
書生羊肉館里有羊肉面、羊肚面、羊腳面可以選，而最受歡迎的要數42元一碗的“書生羊肉面”。羊肉酥爛入味，羊湯鮮嫩清甜，再搭配桐鄉慣用的“小面”，吸溜上一口，浸滿湯汁的面條還帶著一點羊油，是醇厚而富有層次的回味。
當然，“書生招牌面”也很受老饕們的喜愛，羊肉+羊肚+羊腳的“王炸”組合，誰吃了不說一句好呢？
每天上午10點，屬于書生羊肉館的熱鬧，剛開場。
小店里，陸續走進來一位位游客，他們操著不同的口音，但此行都有一個共同的目標。
來自廣東的陳小姐和朋友，一大早起來就為了來打卡這家很多人推薦的羊肉面。“這是我們來桐鄉后吃的第一頓，味道很符合我們廣州人的口味，不錯！”
還有一對來自湖南的母女，上午原本要踏上返程的路途，但因為沒吃上心心念念的書生羊肉面，特地起了個早過來吃。“不想成為一個遺憾。”母親趙黎笑著說。
中午12點左右，隨著游客的陸續到來，沒一會兒，店鋪門口就排起了長隊。董訣站在門口，“眼觀六路、耳聽八方”，指引著游客們入座、點單、幫忙上菜……
這樣的忙碌，大概要持續到晚上七八點。
其實，這并不是書生羊肉面第一次“出圈”。
在首屆世界互聯網大會期間，“馬云用45分鐘夜游烏鎮，用1個多小時在書生羊肉館大快朵頤”的新聞報道，讓書生羊肉面迅速“走紅”。
此后，書生羊肉面成為很多游客來景區必打卡的美食之一。
江南十月，秋風起，羊肉面正當時，你來打卡了嗎？
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