編者按
有一種幸福叫生活在桐鄉(xiāng)。能喚醒鄉(xiāng)愁記憶的,不只是熟悉的風(fēng)景,更有那忘不掉的“家鄉(xiāng)味”。我們推出“桐鄉(xiāng)風(fēng)物”欄目,聚焦桐鄉(xiāng)獨(dú)具特色的風(fēng)物特產(chǎn),帶你尋找記憶里的“桐鄉(xiāng)味道”。
立夏過后,有一種“零食”就會(huì)出現(xiàn)在桐鄉(xiāng)人的嘴邊。半截小拇指那么長,紫黑色,抿一口,微甜的味道包裹著巨大的滿足感。
它就是桐鄉(xiāng)人的“烏都”,也可叫做桑果、桑葚,是許多桐鄉(xiāng)人難以忘懷的童年回憶。

每到四月末五月初,農(nóng)村里的桑園地,就會(huì)成為孩童們心中的樂園。趁著父母在田間勞作,孩子們就會(huì)偷偷鉆進(jìn)里邊,因?yàn)槟恰靶念^好”——酸酸甜甜的“烏都”又成熟了。
那時(shí)候的桑樹都是“高桿桑”,僅主干就有一人多高,大伙只能從錯(cuò)開的枝干間隙,溜進(jìn)桑樹地。撥開那巴掌大小的樹葉,一串串紅的、紫的“烏都”就現(xiàn)身了,晶瑩剔透,在陽光的映襯下,泛著光澤。

大伙咽著口水,先把夠得著的已烏黑發(fā)亮的“烏都”擰下來,捏著蒂頭送進(jìn)嘴里。不一會(huì)兒,嘴唇、牙齒,手上,甚至額頭上,都染上了烏黑色。最頭疼的是,一些熟透了的“烏都”直接掉落,果汁在衣服上留下了一片烏紫色的印記。
有小伙伴興致上來時(shí),采摘完了底下枝條上的“烏都”,還會(huì)利索地爬上桑樹,沿著枝杈,伸向更高更遠(yuǎn)的目標(biāo)。仰面朝天摔下來,那是常有的事。
“烏都”之所以讓桐鄉(xiāng)人惦念,是因?yàn)樗奈逶路莩墒斓乃欢啵盀醵肌本统闪舜蠹业膶檭骸2伞盀醵肌边@件事不僅好玩,也能收獲滿滿的味蕾。

如今,新農(nóng)村建設(shè)加速推進(jìn),老底子的桑樹地越來越少,但桐鄉(xiāng)也有些農(nóng)莊專門種起了“果桑”。大家也會(huì)帶著家人,在暮春初夏時(shí)節(jié)走進(jìn)美麗鄉(xiāng)村,去嘗嘗這酸酸甜甜的“烏都”味道,那也是記憶里的“桐鄉(xiāng)味道”。

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