密密麻麻地擠在一起

組成了一座神秘的王國

原來是桐鄉“上新”了一大片蘑菇地

就在開發區（高橋街道）三村村

　　走進嘉興源升堂健康科技有限公司大棚菊田內，撥開田壟上厚厚一層稻殼基質，蘑菇“成群結隊”地探出“頭”來，一個個菌蓋渾圓飽滿，甚是可愛。有紅的、白的、黑的，像小傘、像微縮宮殿、像小漏斗，也像是一個個小精靈在捉迷藏。

　　輕輕扭動傘面赤紅褐色的赤松茸的根部，小心將其摘下，像極了小時候采蘑菇的場景，拿起來細細觀察，還要嗅嗅它的味道。田里，還有即將破土而出的羊肚菌，也快迎來采摘的季節了。

　　赤松茸對生態環境要求極高，整個過程都不能使用任何化肥農藥。其菌床的基質是稻殼、玉米芯攪碎而成，干凈、富含有機質。接下來，隨著氣溫逐步升高，赤松茸畝產能可達到3000斤。

　　值得一提的是，這是在杭白菊田里，首次創新采用菊菌輪作模式，成功試種了2畝。

　　“去年11月底，杭白菊采摘完畢后，我們聯合嘉興職業技術學院，利用杭白菊采摘結束到第2年春天栽植前的空檔期，進行‘菊菌輪作’試驗。”楊繼鋒說，菊菌輪作模式成功后，還將進行推廣，帶動更多農業主體進行試種。

 赤松茸是一種高端食用菌

被稱為松茸的“平替”

切片清炒，口感滑嫩

加春筍、肉片同燒，滋味更鮮

燉雞湯、排骨，鮮美翻倍

想嘗嘗它的鮮甜滋味嗎？

福利來啦！