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野火飯里的幸福味

2025-05-08 08:25   來源:    作者:    編輯: 周洋 發(fā)表于:  浙江桐鄉(xiāng)

袁麗馨

  每年立夏前后燒野火飯,是桐鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗。茅盾先生在其回憶錄中多次提及家鄉(xiāng)的野火飯:用肉丁、筍丁、豆腐干丁、粟子、蝦米、白果等,加上調(diào)料與大米混合拌勻,煮熟即成,吃時(shí)再配以鮮湯。”他曾邀請(qǐng)魯迅先生到上海家中品嘗這款來自烏鎮(zhèn)民間的美食(見魯迅日記1933年5月6日)。據(jù)說,一頓野火飯讓兩位文豪的友情進(jìn)一步升溫。可見,野火飯不僅是美食,同時(shí)還是情感的粘合劑。

  我們小時(shí)候,野火飯燒得不多,僅有的幾次印象深刻。那時(shí)的“北柵一家人”是個(gè)九口之家,父母、祖母和我們六兄妹。搭建土灶是爸爸與哥哥的事,他們?cè)谖莺蟮囊暗乩镉门f磚塊壘好灶,然后我們四姐妹一個(gè)個(gè)“隆重登場(chǎng)”,用竹籃將媽媽準(zhǔn)備好的食材一樣樣拎到土灶邊,只是食材沒有茅盾先生所說的那么多,我們只有糯米、青豆和春筍,偶爾放一點(diǎn)咸肉,也只有黃豆般大小。

  取柴、生火、放水、米、鹽,每個(gè)人都很忙碌,大家圍在土灶旁,看著火苗跳躍,聽著柴火噼啪作響,內(nèi)心都有一種熱切的期望。媽媽說,現(xiàn)在我們和古人一樣在野外燒飯、吃飯,吃了這鍋野火飯,一個(gè)夏天身體都不會(huì)“疰夏”。不過,我們才不管夏天和古人那些遙遠(yuǎn)的事,我們只關(guān)注眼前香氣撲鼻的飯。爸爸一聲”開鍋“,我們歡呼雀躍,那份純真的快樂,如冬日的暖陽,讓終日操勞的父母心里暖暖的。

  如今,祖母與父母已先后作古,我們兄妹六人也都升級(jí)做了祖輩,“北柵一家人”開枝散葉成了一個(gè)30多人的大家庭,小輩們分布在全國各地。烏鎮(zhèn)北柵那個(gè)簡(jiǎn)陋的老家,成了大家心中永不移位的坐標(biāo)。

  今年,田野里的油菜花剛剛?cè)境山瘘S色,哥哥就在“北柵一家人”的微信群里發(fā)出了邀約:“星期天全體出動(dòng),燒野火飯!”接到邀請(qǐng),群里的二十多號(hào)人便像歸巢的燕子一般,從城里城外撲棱棱飛到指定地點(diǎn)。

  土灶擺在樹林旁,不遠(yuǎn)處有大片的油菜花,陽光明媚,春風(fēng)拂面,孩子們?cè)谔镩g追逐嬉戲,大人們一邊忙碌,一邊閑聊著家常。準(zhǔn)備工作忙碌而快樂,切肉、剝豆、淘米,每一道工序都充滿了歡聲笑語,如今生活富足,野火飯的配料多得快成“八寶飯”了,哥嫂還帶了烏鎮(zhèn)特產(chǎn)三珍齋醬鴨、紅燒小羊肉、油燜春筍等佳肴。油菜花的金黃與梨花的粉白交織成一幅美麗的畫卷,而我們這個(gè)大家庭的祖孫三代,就是這畫中人。

  終于,飯香四溢,一碗碗野火飯端上桌。咸肉的香味、青豆的清新、蕎蔥的脆甜、春筍的鮮嫩,這些食材在火候的調(diào)和下,完美地融合在一起。每一口,都讓人回味無窮。這不僅是味蕾上的享受,更是心靈上的滿足。酒足飯飽后,我們圍坐在油菜花旁,泡上一壺產(chǎn)自這片土地上的杭白菊花茶,大家談?wù)撝^去,憧憬著未來,仿佛回到了父母在世時(shí)的時(shí)光,家族的溫暖和親情在這一刻得到了充分的展現(xiàn)。

  侄女喜歡拍照,她用相機(jī)把這溫馨的場(chǎng)景一一記錄下來發(fā)在群里,分享給遠(yuǎn)方的家人,最后的壓軸戲是三代同堂合影,讓相機(jī)記錄“北柵一家人”的美好時(shí)光,記住美好的時(shí)代、美好的風(fēng)俗,是全家人共同的心愿。

  歸途的車上,侄女忽然說:“明年該我們這一代人負(fù)責(zé)燒野火飯了,父輩們做指揮官吧!”后視鏡里,哥哥眼角的皺紋動(dòng)了動(dòng),沒說話。車窗外,最后一抹霞光正溫柔地漫過油菜花梢。我知道,哥心里很溫暖,其實(shí),我們心中都很溫暖,這是野火飯帶來的,這更是親情帶來的。

  ○袁麗馨 烏鎮(zhèn)人,桐鄉(xiāng)市作家協(xié)會(huì)會(huì)員。


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