“第六屆桐鄉槜李文化節即將在本周六啟幕……”一條微信朋友圈里的消息，讓我不禁想起三月里槜李花開、六月里果實累累的景象。

　　說起槜李的前世今生，先說一說古槜李的傳說。

　　據傳，槜李出自桐鄉濮院、屠甸交界的古槜李城。春秋戰國時期，吳越交戰，越王勾踐吃了敗仗，上大夫文種提出用美人計迷惑吳王夫差。勾踐派范蠡到苧蘿山選美人，選中了西施和鄭旦，并讓范蠡教她們練習宮中的禮儀和歌舞。3年學成，范蠡將西施送往吳國都城姑蘇。他們來到幽湖(今濮院)暫停數日，等夫差來接。西施因水土不服病了，范蠡心里很急。這天他出去散心，發現有人在賣一種果子。他買來嘗覺得好吃，一問是槜李。于是他便買了一些槜李帶回去給西施吃。西施用指甲輕輕一掐，嘴唇一吮，果汁鮮甜，連吃幾顆，病不治自愈。因槜李被西施掐過，所以至今還留下一個爪痕。

　　槜李名字文縐縐，吃法也別致。吃槜李不用牙咬，而是用嘴吸。“揉一揉，咬破皮，吸著吃。”這是吃槜李的流程。果子剛采下來，肉質細密；放四五天后，果肉變軟，化為漿液。雙手揉搓槜李，當感覺槜李有破皮感時，湊近一聞，李子果香濃郁。輕咬破皮，一吸，鮮甜的果汁進入口腔，回味無窮。

　　春秋時期，槜李就作為進貢吳宮的“貢品”。槜李一詞最早見于《春秋》。周敬王十五年（510年）吳王闔閭“敗越兵于槜李，大掠而還。”這里的槜李是地名。地以果名，可見槜李的栽植歷史悠久。

　　“聞說西施曾一掐，至今顆顆爪痕添”“爪掐纖痕留顆顆，瓊漿吸盡潤詩喉”“共傳仙果美，爪掐尚留痕”……西施爪痕，千年名果，文人雅士也留下了不少贊美槜李的詩句。

再說槜李花的千姿百媚。

　　古人說：槜李花“如晴雪”、“花白渾如煙”、“清雅素潔勝梅花”、“入李園如入香雪海中”……每年三四月間，槜李花開了。白色花海，隨風起浪，一波起、一波落。站在槜李文化廣場南端的廣益亭中遠眺，百畝槜李園讓人驚艷。

　　置身于桃園頭的槜李花海之中，花香撲鼻而來。推開槜李園那扇鏤空木窗，遠看百畝槜李花如雪，清新素雅；近看臨窗的槜李花，蕊小密集，花朵素雅。透過花海，北面是一排排整齊的農家別墅，小院房前屋后也植著幾株槜李，點綴了農家的幸福生活。

　　俗話說，槜李好吃樹難種。槜李始種于春秋，現在梧桐街道桃園村是槜李的主要產地。

　　清朝宣統年間(1909-1911)，桃園村村民家家種植，優質品種有潘園李、蜜李、夫人李、紅美人李、白美人李、黃姑李、紫粉李等8個品種。至民國初，可算得上是槜李的鼎盛時代。民國22年，《中國實業志》記載：“桐鄉潘園李和槜李獲浙江省建設廳農產品甲級獎。”民國25年(1936)，《浙江各縣農戶調查》中記述:“桐鄉桃園頭所產槜李最佳，種植區域頗大，李園有八九十個，占地約200畝左右……年產量三四百擔。”

　　槜李難種，好在鄉人朱夢仙總結整理出了槜李種植的技術。朱夢仙生于桐鄉晏城竹水橋，少年時隨父居住屠甸鎮，擅畫作文，尤喜好園藝，愛種果樹。在朱夢仙的晚翠園內，遍種桃、李、梅樹等，一年四季開花不斷，后又從槜李原生地桃園頭移苗栽種槜李，并向果農討教栽種經驗，悉心鉆研培育。民國26年（1937年），在園中“晚翠小筑”房內完成《槜李譜》一書。

　　朱夢仙所著的《槜李譜》敘述比較全面、客觀，實用性強，是一部十分寶貴的地方性農書。該書全文包括起原、產地、名稱、嫁接、整枝、栽培、辯真、爪痕等共42個部分。朱夢仙認為槜李雖栽培歷史悠久，但產量一直不高。這是因為槜李對水土的要求比較高，所以種植地區受到限制，導致產量更少。而最適宜槜李栽種的地方，就是梧桐街道桃園村一帶。

　　槜李樹其實是桃李樹嫁接而成，在種植中除了施肥排水管理外，最為要緊的是對樹枝的修剪，整株是槜李高產穩產的關鍵。修剪要確保樹勢中庸適中，對弱樹進行重短截，促進其生長；對旺樹要輕剪疏枝，以緩和樹勢。

　　《槜李譜》中曾提到槜李豐熟之年，每市斤約四五角，小年每斤一元或竟至一元數角，尚有價而無貨。村民曾把槜李樹譽為“搖錢樹”，“家有三棵槜李樹，油鹽醬醋不用愁。”

　　眾所周知，槜李不易保鮮，不宜長途運輸。2018年，槜李產量歷史最高，全村達到近600噸。原本，桃園人期盼槜李能賣出個好價錢，但事與愿違，臨近果子成熟期，連續濕悶天氣讓槜李在幾天內集中成熟，量大、集中上市導致槜李產銷嚴重失衡并最終滯銷。

　　但這些年，隨著培育、保鮮、快遞等技術的“加持”，不僅打開槜李的知名度，更能讓新鮮槜李被越來越多人親口品嘗。桃園村與槜李特色 IP，也更加出圈。

水和土是有滋味的，品槜李的滋味可以用舌尖，更要用心。

　　果香飄四野，文化傳千年。趁著春光好，不如找個周末，去“槜美鄉村，世外桃園”桃園村走走、看看吧。

　　○費國平 桐鄉市求是實驗中學教師，嘉興市作家協會會員。