朱靜怡
春天——是第一根春筍嚼進(jìn)嘴里的味道,一口下去,春意在口腔中爆裂開來——鮮、香、嫰、脆,唇齒間匯聚的早春的天地精華。那種清新的口感,是溫潤的陽光,充沛的雨水,肥沃的土壤,濕潤的空氣。這種滋味是自然時令的饋贈,是一天中的小樂惠,也是家鄉(xiāng)故土的記憶。
童年的大部分記憶,都是與祖父的老宅有關(guān),老宅有東西兩個園子,其中西面的園子里是一片竹林,打開園門,便是滿眼春色,翠綠翠綠的,無限情味在里面。風(fēng)穿過竹葉,沙沙的聲響一陣一陣輕輕拂過心上,酥酥的,軟軟的。經(jīng)歷一個冬天的蘊(yùn)藏,大地鋪滿了干枯的竹葉,踩上去咔嚓作響。
對于孩子們來說,這片竹園便是樂園,沒有人可以拒絕它的魅力,兄弟姊妹們在里頭挖土、填坑、上樹,或是喂雞、趕鴨、捉金鈴子,拿著竹竿當(dāng)金箍棒耍,也會在兩棵大黃楊樹間系上吊椅,拿著《看圖說話》橫躺在吊椅里優(yōu)哉游哉地翻看,累了就打個盹兒,一覺醒來,黃楊樹上的三腳果子落了一口袋。
過了正月半,祖父將園中土地翻了一遍,空氣中充斥著新翻的泥土的氣息。驚蟄時節(jié),雷聲隆隆,泥土中的各色幼蟲們蠢蠢欲動,紛紛探出腦袋,泥土上滿是蚯蚓的糞便。這個時候,大人就不讓孩子們進(jìn)竹園了,因為春筍就該冒頭了。
一場春雨過后,筍尖一個個的,從園子里的各個角落里冒出來。雖然大人不讓我們進(jìn)園子,但是小孩子可沒有這么老實,哪里受得住這種新鮮的誘惑,總是偷偷溜進(jìn)園子去,興奮地滿地找筍。雖說內(nèi)心激動,但進(jìn)園還是小心翼翼,每走一步都如同工兵掃雷,擔(dān)心踩到剛破土而出的筍寶寶。但是即便如此,一不留神,“咔嚓”一聲,還是有不幸的嫩筍喪命于鞋底,我不禁扼腕嘆息,內(nèi)心懊糟不已。不過覓筍的快樂遠(yuǎn)大于這種破壞的罪惡感,“113、114、115……”我一根根地數(shù)著春筍。竹林里、箬葉下、葡萄藤邊、圍欄的矮墻旁,到處是拼命萌芽的春筍,棕色的外殼包裹著嫩綠的筍尖,這種密集而賣力的生長,叫人心里蓬勃著無窮的力量。
再落場雨,打開園門,便只能用壯觀來形容眼前的盛況了。春筍以驚人的速度成長,一個個粗壯而挺拔,你追我趕地赴一場春天的盛會。這時候我就能光明正大地跟著父親入園去掘筍了。父親是掘筍高手,他拿著镢子,看中一根,就將镢子往前一掘,泥土松動,再向后一挑,一根筍便被掘起。我撿起筍來抖了抖土,將筍放進(jìn)手中的竹籃里,幾下里便裝滿了一籃子。
剛剛掘起的春筍,還帶著泥土的芬芳,水分充足,鮮嫩無比,煎炒煨燉,怎么做都好吃。我坐在秧凳上剝筍衣,把春筍從棕色剝到嫩白,顯出婀娜之姿,那筍尖尖嫩得一掐便能出水。
祖母把剝凈的筍做腌篤鮮,合著咸肉,慢火煨成濃白的湯汁。或是配上冬菜翻炒,或是淋上醬汁油燜,無不叫人鮮得眉毛掉下來。彼時,家中人口眾多,一開飯便兵荒馬亂,筷子一慢,為數(shù)不多的春筍嫰頭就沒有了。如果能在這一餐吃到兩截嫩頭,那真是這一天最幸福的事情了。
掘出的筍一頓吃不完,隔了夜就會失了水分,口感就不再新鮮。于是祖父教我提著籃子去路口售賣,我不懂得看秤,也不懂得計算,一籃子春筍半賣半送地進(jìn)了街坊的廚房。快吃晚飯的時候,我拎著空籃子走回家,巷子里充斥著春筍那青蔥的味道。
生活在老宅的每一個春天,都是被春筍叫醒的,我也曾以為這種食筍的快樂是長長久久的。然而,老城改造,老宅也易了主人,竹林也被砍掉。我隔圍墻向老宅望去,一切皆變了模樣。我悻悻而去,卻發(fā)現(xiàn)墻根下有一塊青磚忽的翹起一角,我搬起青磚,嚯,一根春筍!
這個冬天,疫情像一雙翻云覆雨手,操縱著人們,我們一邊戲謔著生命所遭受的苦痛,經(jīng)歷著拔節(jié)的生長,一邊又眼睜睜地目睹脆弱的生命又像筍殼一般被一層層地剝掉,化作了春泥。這個春天,我們又對失而復(fù)得的生活心存感激,就像一根根春筍,無論如何,都要用力地破土而出!
○朱靜怡 桐鄉(xiāng)市啟新學(xué)校副校長,浙江省作協(xié)新荷計劃人才庫成員。
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