作為素養(yǎng)取向的學(xué)習(xí)方式，項(xiàng)目化學(xué)習(xí)已經(jīng)成為深化中小學(xué)教育教學(xué)改革的突破方向之一。2月22日上午，桐鄉(xiāng)市梧桐街道第二幼兒園中五班的老師們正帶領(lǐng)孩子們制作咸鴨蛋、皮蛋。“以項(xiàng)目化學(xué)習(xí)方式帶領(lǐng)孩子們?nèi)谌肷睿私饧亦l(xiāng)的美食、文化等，已經(jīng)成為基礎(chǔ)課程園本化的一大亮點(diǎn)。”該幼兒園園長(zhǎng)孔淑婷說(shuō)。

　　現(xiàn)場(chǎng)，“寶藏”男老師鄭飛和另一個(gè)老師正在引導(dǎo)孩子們做咸鴨蛋、皮蛋。只見(jiàn)，老師們將桐鄉(xiāng)辣醬、食鹽等分別倒入不同的容器中，依次讓鴨蛋裹上辣醬、食鹽，待充分融合后，放入瓦罐中。在制作皮蛋的材料里加入水，待攪拌均勻，便將鴨蛋放進(jìn)去，前期的制作便是完成了。

　　“這個(gè)辣醬和食鹽像沙泥一樣，很好玩。”“這個(gè)我在家也體驗(yàn)過(guò)。”……孩子們?cè)谥谱髅朗硶r(shí)，不時(shí)將自己的感受分享給同伴。

　　為了讓孩子們更好地了解制作咸鴨蛋、皮蛋所需的材料和制作過(guò)程，前期，老師專門下發(fā)了一張調(diào)查表，讓家長(zhǎng)帶領(lǐng)孩子們率先去了解一番，提前來(lái)一場(chǎng)“紙上談兵”。“我們的家長(zhǎng)很用心，不僅帶孩子們查閱資料，還以圖畫(huà)的形式畫(huà)了下來(lái)，圖文并茂地向孩子們展示，讓孩子們更直觀了解。”鄭飛說(shuō)。

　　完成了舌尖上的美食，接下來(lái)，孩子們還將跟著老師觀察它們的變化，如何從一個(gè)個(gè)普通的鴨蛋，變成誘人的咸鴨蛋、皮蛋，近距離感受食物在時(shí)間沉淀下折射的魅力。

　　采訪中，記者了解到，梧桐第二幼兒園受場(chǎng)地限制，因此力求將園區(qū)特色做深做扎實(shí)，特別是近年來(lái)，該幼兒園將基礎(chǔ)課程園本化，并結(jié)合老師們的特長(zhǎng)，開(kāi)發(fā)了許多貼近生活的項(xiàng)目，比如，種植蔬菜、腌咸菜，孵小雞、養(yǎng)小雞，舞龍、舞獅等，將辦園理念“讓孩子做最好的自己”滲透到各個(gè)環(huán)節(jié)。