作為素養取向的學習方式，項目化學習已經成為深化中小學教育教學改革的突破方向之一。2月22日上午，桐鄉市梧桐街道第二幼兒園中五班的老師們正帶領孩子們制作咸鴨蛋、皮蛋。“以項目化學習方式帶領孩子們融入生活，了解家鄉的美食、文化等，已經成為基礎課程園本化的一大亮點。”該幼兒園園長孔淑婷說。

　　現場，“寶藏”男老師鄭飛和另一個老師正在引導孩子們做咸鴨蛋、皮蛋。只見，老師們將桐鄉辣醬、食鹽等分別倒入不同的容器中，依次讓鴨蛋裹上辣醬、食鹽，待充分融合后，放入瓦罐中。在制作皮蛋的材料里加入水，待攪拌均勻，便將鴨蛋放進去，前期的制作便是完成了。

　　“這個辣醬和食鹽像沙泥一樣，很好玩。”“這個我在家也體驗過。”……孩子們在制作美食時，不時將自己的感受分享給同伴。

　　為了讓孩子們更好地了解制作咸鴨蛋、皮蛋所需的材料和制作過程，前期，老師專門下發了一張調查表，讓家長帶領孩子們率先去了解一番，提前來一場“紙上談兵”。“我們的家長很用心，不僅帶孩子們查閱資料，還以圖畫的形式畫了下來，圖文并茂地向孩子們展示，讓孩子們更直觀了解。”鄭飛說。

　　完成了舌尖上的美食，接下來，孩子們還將跟著老師觀察它們的變化，如何從一個個普通的鴨蛋，變成誘人的咸鴨蛋、皮蛋，近距離感受食物在時間沉淀下折射的魅力。

　　采訪中，記者了解到，梧桐第二幼兒園受場地限制，因此力求將園區特色做深做扎實，特別是近年來，該幼兒園將基礎課程園本化，并結合老師們的特長，開發了許多貼近生活的項目，比如，種植蔬菜、腌咸菜，孵小雞、養小雞，舞龍、舞獅等，將辦園理念“讓孩子做最好的自己”滲透到各個環節。