近日，張繼東家庭農場的36000斤奶油南瓜完成為時40天的糖化過程，進入最佳賞味期。這也意味著，桐鄉第一口奶油南瓜，正式上市了！

　　8月18日上午，記者走進位于崇福鎮留良村的張繼東家庭農場，只見一個個奶油南瓜安靜地“躺”在采收框中，堆成了一座小山。

　　與普通南瓜橙黃色或青綠色的果皮不同，奶油南瓜視覺上明顯呈淺奶油色，顏值頗高。此外，相比普通南瓜粗糙的手感，奶油南瓜表皮絲滑，泛著低調的光澤，仿佛自帶柔光。

　　顏值“能打”，口感更是一絕。

　　“主要是香、甜、糯?！鞭r場合伙人朱敬祥介紹，與普通南瓜相比，這款奶油南瓜肉質細膩綿軟，有天然南瓜香和淡淡的奶香味，糖度更是達到了18度，比普通南瓜高出近30%。

　　作為從國外新引進的鮮食南瓜品種，奶油南瓜在國內的種植史并不長，算得上是國內南瓜家族里的“新面孔”。根據2024年農業農村部農產品市場監測數據：奶油南瓜在一線城市超市中每公斤平均售價為12—18元，比普通南瓜高約50%。

　　這是張繼東家庭農場種植奶油南瓜的第二年，去年，農場試種了七八畝，上市沒多久就一售而空。朱敬祥算了筆賬，去除成本，光是種植奶油南瓜就能為農場帶來了每畝七八千元的收益。

　　嘗到甜頭后，今年年初，農場將奶油南瓜的種植面積擴大到了18畝。經歷180天的生長期，這批奶油南瓜迎來了收獲，畝產量達到了2000斤，18畝地總計收獲36000斤南瓜，實現了大豐收。

　　奶油南瓜還有一個特性，那就是更長時間的糖化。一般南瓜糖化時間在10到30天之間，而奶油南瓜的糖化時間達到了40天，這意味著更多重量的流失，也賦予了奶油南瓜相比普通南瓜更香、更甜、更糯的口感特性。

　　超高顏值和超絕口感的雙重加持，讓顧客紛至沓來?！斑@才沒過多久，已經賣掉快一半了。”望著眼前這座“南瓜大山”一天天變小，朱敬祥不禁喜上眉梢。

　　皮薄質粉的奉化芋艿、可生食的水果玉米、水晶晶的冰菜……熱愛“搞試驗”的張繼東家庭農場，總能為桐鄉人的餐桌帶來耳目一新的體驗。

　　記者打聽了一下，張繼東家庭農場奶油南瓜的零售價格分別為4元/斤和8元/斤，按照品相不同有所區別?，F在南瓜已進入最佳賞味期，想嘗鮮的食客可以直接上門。