“夫茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無。”早在唐宋時期，飲茶之風便在民間盛行，古代文人墨客常以茶會友、品茗對詩。為進一步弘揚傳統文化，豐富市民的文化娛樂活動，近日，崇福鎮舉行“尋蹤茶百戲，探尋宋韻茶韻”主題體驗活動。

　　傍晚時分，在崇福鎮崇德藝苑內，市民們身著漢服，在茶藝師的帶領下學習點茶，還原宋代點茶的流程和儀式。溫盞、量茶、調膏、擊拂，整個過程行云流水。在點茶過程中，最難掌握的是擊拂，“需要我們單手拿住茶筅，用手腕的力量，前后作M型來回點茶，動作跟打雞蛋的過程很相似，但要求力量均勻。此外，一定要讓茶面出現泡沫，這是茶百戲創作的基礎。”一級茶藝師高級技師陸開華介紹，仿宋點茶是將茶粉放入碗里加水點注后形成茶湯，而茶百戲則是在茶湯之上進行創作。花鳥魚蟲、大河山川都可以在茶湯上呈現。“這是我第一次嘗試點茶，活動知識感、儀式感滿滿，從中可以感受到濃厚的宋代茶文化。”市民劉春香說。

　　現場，不少市民在專業老師的指導下嘗試茶百戲創作，用茶帚在茶湯上繪制文字和圖案。“我畫了一片茶葉，想通過它來表達我對宋代茶文化的敬意。”市民馮佳說。

　　品味宋韻風雅，傳承非遺傳統。崇福鎮文體站站長王鶯表示，希望通過此次活動，吸引更多宋文化的愛好者，讓他們更好地體驗宋代生活，感受宋文化的魅力。